Giá thực phẩm Hàn Quốc tăng: Áp lực chi phí và chính sách bình ổn

Trong bối cảnh tỷ giá hối đoái duy trì ở mức cao kéo dài và gánh nặng chi phí sản xuất tích lũy, ngành công nghiệp thực phẩm Hàn Quốc đang buộc phải điều chỉnh tăng giá bán lẻ nhiều mặt hàng thiết yếu. Động thái này diễn ra sau một thời gian dài các doanh nghiệp nỗ lực kìm hãm giá để hỗ trợ chính sách bình ổn thị trường của chính phủ, nhưng nay đã không thể tiếp tục gánh chịu.

Áp lực chi phí và tỷ giá hối đoái kéo dài

Theo các chuyên gia kinh tế và đại diện ngành, nguyên nhân chính dẫn đến quyết định tăng giá hàng loạt của các doanh nghiệp thực phẩm là do sự kết hợp của nhiều yếu tố bất lợi. Trong đó, tình trạng tỷ giá hối đoái (won so với các ngoại tệ mạnh) duy trì ở mức cao trong thời gian dài đã làm tăng đáng kể chi phí nhập khẩu nguyên liệu thô. Hàn Quốc là một quốc gia phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu cho ngành chế biến thực phẩm, do đó, biến động tỷ giá có tác động trực tiếp và mạnh mẽ đến giá thành sản phẩm. Bên cạnh đó, các chi phí khác như năng lượng, vận chuyển, nhân công và bao bì cũng không ngừng tăng lên trong suốt thời gian qua. Mặc dù các công ty đã cố gắng tự hấp thụ phần lớn các khoản tăng này để giữ giá ổn định theo định hướng của chính phủ, nhưng gánh nặng tài chính đã tích lũy đến mức không thể duy trì được nữa. Việc điều chỉnh giá được xem là bước đi cuối cùng và bất khả kháng để đảm bảo khả năng hoạt động và lợi nhuận cho doanh nghiệp.

Các ông lớn đồng loạt điều chỉnh giá bán lẻ

Theo thông tin từ ngành công nghiệp thực phẩm, nhiều tập đoàn lớn đã và đang triển khai kế hoạch tăng giá cho các sản phẩm chủ lực của mình. Điển hình là CJ CheilJedang, một trong những 'anh cả' của ngành thực phẩm Hàn Quốc, dự kiến sẽ tăng giá trung bình 8% cho 27 mặt hàng kể từ cuối tháng 7 tại các siêu thị lớn và đầu tháng 8 tại các cửa hàng tiện lợi. Trong đó, một số sản phẩm quen thuộc như cơm ăn liền Hetban sẽ tăng 12%, bánh mandu tăng 4.6%, và cá nướng tăng 8.4%. Không chỉ CJ CheilJedang, các thương hiệu lớn khác như Ottogi và Sajo cũng đã tham gia vào làn sóng tăng giá này. Ottogi, một nhà sản xuất thực phẩm nổi tiếng khác, đã bắt đầu tăng giá xuất xưởng cho 29 mặt hàng chính của mình, bao gồm cà ri, miến dong, tương cà và hạt tiêu, với mức tăng tối đa lên tới 17% kể từ giữa tháng 7. Quyết định này được đưa ra nhằm phản ánh gánh nặng chi phí nguyên liệu và bao bì đã gia tăng đáng kể. Việc các 'ông lớn' đồng loạt tăng giá cho thấy đây là một xu hướng chung, phản ánh tình hình khó khăn của toàn ngành.

Nỗ lực bình ổn giá và giới hạn chịu đựng của doanh nghiệp

Trong suốt thời gian qua, chính phủ Hàn Quốc đã liên tục kêu gọi các doanh nghiệp duy trì chính sách bình ổn giá để kiểm soát lạm phát và giảm bớt gánh nặng cho người tiêu dùng. Các công ty thực phẩm đã tuân thủ bằng cách hạn chế tối đa việc tăng giá, thậm chí chấp nhận giảm biên lợi nhuận để giữ vững cam kết này. Tuy nhiên, sự kéo dài của các yếu tố chi phí bất lợi đã đẩy các doanh nghiệp đến giới hạn chịu đựng. Phân tích từ ngành cho thấy, việc tự hấp thụ chi phí tăng thêm chỉ là giải pháp tạm thời. Khi những áp lực này trở nên quá lớn và kéo dài, việc điều chỉnh giá là không thể tránh khỏi để đảm bảo sự bền vững của hoạt động kinh doanh. Đây là một cuộc đấu tranh giữa mục tiêu ổn định giá của chính phủ và thực tế kinh doanh mà các doanh nghiệp phải đối mặt.